18-Comer en Oviedo(2)

Restaurante Tierra Astur

C/ Gascona, nº1 985 79 12 28

Restaurante en la famosa calle Gascona, la calle de las sidrerías de Oviedo. En el se puede degustar parte de la mejor gastronomía asturiana como la fabada, potajes, los quesos embutidos, tostas con picadillo,... Todo ello acompañado de buena sidra. Asimismo dispone de tienda en la que se pueden adquirir productos de la tierra Asturias.

En Colloto en la antigua fábrica de cerveza el Aguila negra.

Tierra Astur es una antigua fabrica de cerveza, con mucho ambiente y a reventar de gente. También tiene terraza afuera, muy agradable. Me gustó mucho la decoración del local, decenas de botellas colgadas..un ambiente típico asturiano.Recomiendo las croquetas, la sepia a la plancha, el pulpo,...y por supuesto de beber Sidra. Es bastante barato, salimos por 12€ por cabeza.

17-Comer en OVIEDO

Restaurante La Corrada del Obispo
Es difícil decidir si les recomiendo esta casa por la calidad de su cocina o por el preciosismo de sus comedores, ya que ambos juegan un papel sobresaliente en el ya de por sí abultado elenco de grandes restaurantes que ofrece esta ciudad.

A espaldas de la Catedral, esta antigua casona burquesa, fue meticulosamente reconstruida por Luis, respetando los habitáculos, ya que cada techo, cada pared, cada rincón, son una pequeña obra de arte, un sueño para los admiradores del Art Decó. Es un comedor para ir a soñar, a enamorarse, a seducir, porque no hay corazón que se resista ante tanto glamour.

Entre estos platos había muchos más como:Ensalada de langostinos y rape salteadosPulpo de roca con boletus edulisMedallones de rape con salsa de oricios.

Mero sobre salsa de choricerosRape con salsa de aceitunas y compota de tomateLomo de venado con milhojas de remolacha y trompeta de los muertos'biscuit' de ciruela, teja de manzana y 'mousse' de cacaocuajada de queso crujiente de avellana y salsa de mango. ¿Se os ha hecho la boca agua?

Restaurante "El Yantar de Campomanes"

Este local es una delicia para los paladares exigentes. De decoración muy típica asturiana, es muy grande, con dos comedores, uno para fumadores y otro para no fumadores. El menú del día es de once euros. Pero te vas encantado . Suelen tener siempre fabada de primero. Una gozada.

RESTAURANTE "LA GRAN TABERNA"

La Gran Taberna, situada junto a la plaza de la Catedral y se rodeada, por tanto, de los palacios y casonas del Oviedo antiguo.

La sidrería (planta baja) es la parte más informal. Ibéricos, botellas de vino, cajas de sidra, pinchos, tapas variadas o a la carta, sugestionan con su presencia.

Especialidades- Carrilleras de ‘pixín’ con almejas en salsa verde, 16 euros. - Solomillo de bacalao al horno con sofrito de ajo y gambas, 16,50 euros. - Chuleta de ternera asturiana a la parrilla con pimientos del piquillo, 17 euros. - Medallones de solomillo rellenos de paté de oca sobre salsa de setas y pasta fresca, 18 euros.

ASADOR ARANDA

Jovellanos, 19, Oviedo, 33003
Tel: 985202108,985213290
Horario: L-S de 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 / D de 13:00 a 16:00

Este asador te llevará al paraíso de los carnívoros. Cada plato presenta un tipo de carne preparado de mil maneras que van desde lo más tradicional hasta nuevas versiones de viejas delicias. El lechazo es posiblemente el mejor que puedes probar en Oviedo ¡y los torreznos con naranja te dejan sin habla!.

16-OVIEDO-La ruta de los vinos

La Ruta de los Vinos de Oviedo es una asociación que se creó en 2007 con el objetivo de potenciar el turismo de calidad en la ciudad.

El objetivo es presentar una oferta de ocio y hostelería que satisfaga las necesidades de todos los visitantes.

Son locales dedicados a la gastronomía, otros son cafeterías y otros son bares de copas.

La Ruta de los Vinos se sitúa en el centro de Oviedo.

El visitante se encontrará con cafeterías, bares y restaurantes que cubren las distintas necesidades de los diferentes tipos de clientes que acuden a estos establecimientos.

Se trata de una zona clásica de Oviedo, de visita obligada.

ASOCIADOS

Vinoteca Thyrsus Pizzería La Competencia Bar-Vinos El Raspón

Sidrería El Valle La Niña Bonita Asador La Oveja Negra

Taberna de Isaac Casa Kike Taberna La Oveja Negra

Vinoteca Mala Uva Asador Arandino Sidrería Nalón

Café Kopin Sidrería Marcelino Pan y Vino La Botica Indiana

El Diañu Burlón Il Padrino Xareu

15-DISFRUTAR EN OVIEDO "El Bulevard de la Sidra"

La Calle Gascona está situada en el corazón de Oviedo y es una de las de mayor tradición de la capital del Principado, posada de gascones llegados a Asturias desde la Francia y que eligieron estas calles para vivir y comerciar.

Hoy sigue manteniendo aquel sabor europeo, como centro de reunión en torno a lo que más aprecias los asturianos: una buena comida, sidra en abundancia y el buen trato y servicio que convierta la sobremesa de cada día en inolvidable ejercicio de convivencia y diversión.

Beber sidra es compartir amistad y alegría de vida.

Botella izada en lo alto de la que mana , hábil equilibrio, el líquido que será recibido, allá en lo bajo, en el mismo borde del vaso amplio que lo acoge.

Vaso amplio y de paredes finas que permitirá un tentador abanico de espuma.

La cantidad servida (el culín o culete ) ha de ser la justa , ni escasa ni abundosa, para ser consumida en una sola etapa de ingestión.

No valen pausas ni respiros.

Y el final, el sobrante, ( porque siempre ha de quedar un sobrante ), tendrá como misión limpiar el borde del vaso.

VOCABULARIO DE LA SIDRA

Culete, culín: Cantidad de sidra que se escancia y que se ingiere de una sola vez.

Chigre: Establecimiento donde principalmente se vende sidra. Castellano: sidrería.

Escanciar: Arrojar la sidra desde lo alto para que al caer en el borde del vaso manifieste en su amplitud todas las cualidades organolépticas.

Espalmar: Escasa permanencia en el tiempo de la espuma cuando, se escancia la sidra.

Hacer vasu: Presencia suficiente de carbónico en la sidra que dota de más "vida" al romper en el vaso.

Llagar: Local donde se elabora la sidra. Prensa utilizada para obtener el mosto. Mayar: Machacar la manzana para facilitar la extracción del mosto durante el prensado en el llagar.

Palu: Conjunto de cualidades organolépticas (color, aroma, sabor. .. ) que definen a una sidra en concreto.

Pegue: Al beber, la sidra cubre las paredes del vaso con una fina cortina de burbujas. Cuanto más pequeñas son estas, de mejor calidad es la sidra.

Pipa: Tonel donde fermenta y se hace la sidra. Espichar un tonel o una pipa es practicarle un pequeño agujero para poder catar el líquido y, así, decidir el momento óptimo de embotellado. Usase también como medida equivalente a 450 litros.

14-EL PRERROMANICO EN OVIEDO

La arquitectura más autóctona de Asturias pierde sus raíces más de mil años atrás.

Las huellas de la corte en territorio asturiano son ahora más admiradas que nunca por su singular acento artístico.

En 1985 la UNESCO daba su apoyo para un nuevo culto en las inmediaciones de estos edificios.

Declaraba que el patrimonio monumental de Oviedo era en realidad un Patrimonio de la Humanidad, dando paso al culto de la cultura, al arte de saber mirar y escudriñar los hábitos de sociedades antiguas que vivieron en este mismo territorio.

La ciudad de Oviedo, como capital del reino de Asturias que fue, guarda joyas arquitectónicas notorias que se fueron forjando durante 200 años de monarquía y de arte prerománico asturiano.

Desde que comenzase el reinado de Don Pelayo en el año 722 hasta la muerte de Alfonso III en el 910, cuando la capital regia se traslada a León.

El popular palacio de Santa María del Naranco fue ideado en su origen como residencia real, palacio de caza y lugar de descanso de Ramiro I. Su belleza y funcionalidad ya se admiró en el medievo.

Consta de dos pisos, el superior es un gran salón abovedado que se abre al exterior por dos amplios miradores. En el mismo siglo de su construcción, siglo IX, se transformó en iglesia.

Son de destacar sus capiteles de tipo bizantino, eso sí, con el típico sogueado asturiano, y las representaciones de animales y figuras humanas.

En las inmediaciones del monumento hay un Aula de Interpretación, y sus paneles explicativos nos ilustran las diferentes etapas del Arte Prerrománico Asturiano.

13-OVIEDO-Capital del Paraíso

“Oviedo es una ciudad deliciosa, exótica, bella, limpia, agradable, tranquila y peatonalizada.
Es como si no perteneciera a este mundo, como si no existiera… Oviedo es como un cuento de hadas.”(Woody Allen)

Oviedo es una ciudad muy peatonalizada, vale la pena conocerla a pie, perderse por sus calles, descubrir preciosos rincones, plazas recoletas……..y ¿como olvidarse de la gastronomía? Pinchos, tapas, raciones…..un culin de sidra……te sorprenden en cualquier rincón.

El casco antiguo, histórico, casi medieval, con sus callejas estrechas, peatonales. Edificios bajos, con balcones o galerías propios de estas tierras.

Plazas con soportales como la del Fontan, recientemente restaurada, donde se celebraba el mercado semanal.

Plazas con oficios como la del Paraguas, donde antaño paraban las lecheras a vender su producto directamente, protegida en su centro con una gran marquesina, “el paraguas”.

HISTORIA

Oviedo une su historia a un monje benedictino Fromistano, que en el año 761, junto a su sobrino Máximo y otros miembros de su orden, fundan un convento: San Vicente, que años más tarde daría lugar a la ciudad.

El rey Fruela I mando levantar en las inmediaciones del convento una iglesia, para orar y un palacio, en el que vendría al mundo su hijo Alfonso II el Casto.

Este gobernaría a partir del año 792 y ordena el traslado de la Corte a la ciudad de Oviedo, que se afianza como capital en el año 794. Tras la muerte de Alfonso II, sus sucesores: Ramiro I, Ordoño I y Alfonso III el Magno mantienen la Corte en Oviedo, lo que impulsa el crecimiento urbanístico de la ciudad y a su enriquecimiento arquitectónico.

Alfonso III abdica en favor de sus hijos y el Reino Asturiano se fragmenta en tres señoríos: el de Oviedo, en manos de Fruela II; el de León, gobernada por García y el de Galicia, por Ordoño. En el año 1388, el rey Juan I, funda el Principado de Asturias, título que, desde esa fecha, ostentarían los sucesores a la Corona. Oviedo se convierte definitivamente en la capital del Principado.

Durante los años siguientes se produce el desarrollo de la ciudad, el 21 de septiembre de 1608 abre sus puertas la Universidad, en 1665 se construye el patio de comedias de El Fontán y en 1752 se inaugura el Hospicio y Hospital Real, hoy rehabilitado como Hotel de la Reconquista, sede de la entrega de los Premios Príncipe de Asturias.

12-CONFLICTO GENERACIONAL

El Médico de Familia inglés, Ronald Gibson, comenzó una conferencia sobre conflicto generacional, citando cuatro frases:

1) "Nuestra juventud gusta del lujo y es mal educada, no hace caso a las autoridades y no tiene el menor respeto por los de mayor edad. Nuestros hijos hoy son unos verdaderos tiranos. Ellos no se ponen de pie cuando una persona anciana entra. Responden a sus padres y son simplemente malos."

2) "Ya no tengo ninguna esperanza en el futuro de nuestro país, si la juventud de hoy toma mañana el poder, porque esa juventud es insoportable, desenfrenada, simplemente horrible."

3) "Nuestro mundo llegó a su punto crítico. Los hijos ya no escuchan a sus padres. El fin del mundo no puede estar muy lejos."

4) "Esta juventud esta malograda hasta el fondo del corazón. Los jóvenes son malhechores y ociosos. Ellos jamás serán como la juventud de antes. La juventud de hoy no será capaz de mantener nuestra cultura."

Después de enunciar las cuatro citas, el Doctor Gibson, observaba como gran parte de la concurrencia aprobaba cada una de las frases. Aguardó unos instantes a que se acallaran los murmullos de la gente comentando lo expresado y entonces reveló el origen de las frases, diciendo:

• La primera frase es de Sócrates (470 - 399 A .C.);


• La segunda es de Hesíodo ( 720 A .C.);


• La tercera es de un sacerdote ( 2.000 A .C.);


• La cuarta estaba escrita en un vaso de arcilla descubierto en las ruinas de Babilonia (actual Bagdad) y con más de 4.000 años de existencia;

Y ante la perplejidad de los asistentes, concluyó diciéndoles: Señoras Madres y Señores Padres de familia:

RELAJENSE, QUE LA COSA SIEMPRE HA SIDO ASÍ...

11-FRAY ANDRES DE URDANETA -2

Vino al mundo en la localidad vasca de Ordizia (entonces Villafranca), siendo sus padres don Juan Ochoa de Urdaneta y doña Gracia de Cerain, ambos de ilustre linaje.

Juan de Urdaneta fue alcalde de Villafranca en 1511, y la madre debió tener relación familiar con el sector de las ferrerías, pues era pariente de Legazpi, y el propio Urdaneta reconocía a Andrés de Mirandaola como sobrino suyo.

Aunque la tradición sitúa su lugar natal en el caserío de Oyanguren, parece más lógico suponer que se hallaba en el casco de la villa; Lope Martínez de Isasti reseña en su Compendio Historial de Guipúzcoa (1625) la existencia de una "casa de Urdaneta".

A pesar de estar ordenado, Felipe II ordena a Velasco, Virrey de la Nueva España (México), que cuente con Urdaneta para la expedición a las islas de Poniente mandada por Legazpi. Urdaneta diseñó la ruta de regreso basándose en sus conocimientos científicos.

Cinco expediciones anteriores habían intentado el tornaviaje sin poderlo completar por las corrientes en contra.

La ruta de vuelta desde las Filipinas por el Este era estratégicamente muy importante, pues permitiría a España el comercio con el Extremo Oriente sin navegar por aguas controladas por los portugueses en las Molucas, India y África. Urdaneta, que conocía esas aguas, consideraba que subiendo hacía el norte desde Filipinas podía encontrar una corriente favorable que lo llevara nuevamente hasta América.

10-FRAY ANDRES DE URDANETA

No hay en Vasconia, después de San Ignacio,
figura de tanto relieve como el agustino insigne.
Mirad su físico. Su frente serena y ancha. Su cabeza
rodeada como con un turbante, de una franja de negros cabellos. Sus cejas arqueadas cubriendo aquella mirada suya entre dulce, sagaz y penetrante a la vez; con ojos que eran grandes y negros. La aguileña nariz del vasco, sobre aquella boca austera y afectuosa.

En el alma de Urdaneta, de aquel hombre tan hombre y tan vasco, vivió una de las existencias más grandes y complejas que se hayan "conocido. Había mucho de hombre de acción y de mundo, y mucho también de convencido y de místico. Con todo lo que él sabía, quizás no le importara la gloria. Sólo su pensamiento del más allá \parecía imperar en los actos de toda su vida.

Urdaneta no destacó su personalidad tan solamente como extraordinario cosmógrafo, sino que más tarde, en la penetración y evangelización de las islas Filipinas, ocupándolas definitivamente, demostró con Legazpi sus condiciones
de civilizador, diplomático y hombre de gobierno.
La característica de Urdaneta, aquel rasgo supremo que le hizo distinguir de entre sus contemporáneos, fué la extraordinaria ciencia náutica que en sus estudios había adquirido.
A pesar de su religioso retiro, Urdaneta siguió vinculado a la navegación y a la cosmografía. Entre sus más importantes aportaciones cabe destacar la solución al problema de navegación que entrañaba el viaje entre las islas del Poniente (Filipinas) y América.

9-EL BALONCESTO DE ORDIZIA EN FOTOS

Los primeros inicios del Baloncesto en Ordizia por fotografías